Gà Ác là một trong những giống gà được nuôi phổ biến nhất tại Việt Nam. Với đặc trưng là bộ da màu đen tuyền cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, gà ác trở thành lựa chọn hàng đầu cho các món ăn bồi bổ. Để hiểu hơn về công dụng từ loại gà đặc biệt này, hãy cùng SV388 tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Giới thiệu chung về Gà Ác
Gà ác hay ô cốt kê còn có nhiều tên gọi như gà đen, gà ngũ trảo,… Tên gọi đặc biệt này được bắt nguồn từ những người dân bản địa Việt Nam thời xưa, bởi gà có bộ da màu đen rất đặc biệt.
Gà ác là loài động vật thuộc họ trĩ, là giống là thuần dưỡng được nuôi nhiều ở các tỉnh miền tây như Vĩnh Long, Tiền Giang, Trà Vinh. Đây là giống gà có kích thước và cân nặng rất “khiêm tốn”. Giống gà này có nhiều điểm tương đồng với gà ri tuy nhiên đây là hai loài khác nhau, đừng nhầm lẫn nhé.
Hiện nay giống gà này được người dân nuôi với số lượng lớn nhờ giá trị dinh dưỡng cao, quá trình sinh trưởng nhanh và ít bệnh tật. Giá gà ác cũng cao hơn sơ với những dòng gà thịt thông thường, ,ang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
Nguồn gốc cái tên Gà Ác
Tên gọi gà ác đã xuất hiện từ xa xưa trong dân gian, cái tên này bắt nguồn từ chữ Hán Việt thông qua đặc điểm của chúng.Vì da và các bộ phận mang một màu đen gần giống như màu đen của quạ, nên được gọi là gà ác ( từ “ác” phân tích trong tiếng Hán Việt mang nghĩa là con quạ đen).
Link đăng ký đá gà sv388 để trải nghiệm các thông tin đá gà mới nhất
Đặc điểm nổi bật
Do thường hay bị so sánh với gà ri nên những đặc điểm dưới đây giúp nhận biết loại gà này một cách cụ thể và dễ dàng nhất.
- Chúng có ngoại hình nhỏ, nhẹ với màu lông trắng tuyết.
- Đặc điểm nổi bật nhất của dòng gà này là toàn bộ da, thịt, xương, chân đều có màu đen và chân có 5 ngón.
- Cân nặng chỉ giao động từ 650 – 800g tùy vào điều kiện sống. Mức cân nặng thấp hơn nhiều lần so với các giống gà nội khác.
- Đối với gà trống có màu màu đỏ sẫm, mỏ đen và gà mái có màu nhạt hơn. Tập tính sống của chúng khá hiền, khả năng chịu đựng và thích ứng với môi trường sống rất tốt.
Gà ác thường được sử dụng làm món gà tần cho nên quá tình nuôi không lâu. Người nuôi trong vòng 5 – 6 tuần tuổi đạt trọng lượng từ 250 – 300g là đã có thể xuất bán. Đây cũng là độ tuổi mà gà cho ra được giá trị dinh dưỡng phù hợp.
Những công dụng bất ngờ của Gà Ác
Theo Y Học Cổ Truyền thì thịt gà ác có màu đen, vị ngọt, tính bình nên có có tác dụng điều hoà, bồi bổ cơ thể.
Gà Ác tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người
Với những ưu điểm về dinh dưỡng, gà ác là nguyên liệu được ưa chuộng hàng đầu trong các công thức tẩm bổ, bồi dưỡng sức khỏe.
Chống oxy hóa – Bổ sung canxi
Theo các báo cáo từ bệnh viện Đa khoa quốc tế Vinmec, gà ác có chứa chất Carnosine – có công dụng chính là chống oxy hóa mạnh. Chúng có vai trò chống lại viêm nhiễm, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, hỗ trợ bảo vệ thị lực và bảo vệ giác mạc, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
Link 2bong đá gà sv388 mới nhất năm 2023 cập nhật cho bạn yêu thích bộ môn đá gà
Lượng protein trong Gà Ác cao
Lượng protein trong 100g gà ác là 24,5g (đối ức gà sống) và 31,02g khi được nấu chín. Chất dinh dưỡng này tốt cho sự phát triển của cơ bắp và hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu. Vì vậy gà ác cũng giúp phần điều hòa lường được đối với những bệnh nhân bị tiểu đường.
Bổ sung vitamin
Nhóm vitamin B1, B2, B12, vitamin E có trong gà ác giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Qua đó giúp tăng cường hình thành các tế bào và ngăn ngừa tình trạng máu đông, hạn chế rối loạn động mạch vành.
Vitamin E có tác dụng nuôi dưỡng các tế bào da, giúp da khỏe mạnh và ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra các món ăn chế biến từ gà ác còn có tác dụng bồi bổ gan thận, tăng lưu thông khí huyết, giúp an thần, trị đau lưng đối với người bệnh.
Phụ nữ mang bầu có nên ăn Gà Ác hay không?
Với những dưỡng chất mà gà ác mang lại, phụ nữ có thai và cho con bú hoàn toàn có thể sử dụng. Những dưỡng chất có trong loại gà này giúp chống suy nhược cơ thể.
Ngoài ra lượng canxi có trong nó giúp bổ sung canxi cho cả mẹ lẫn em bé, bổ sung lượng sắt cho hồng cầu và tăng khả năng trao đổi chất giúp cho cơ thể khỏe mạnh.
Nếu bạn cảm thấy đăng nhập sv388 khó khăn thì đường link đăng nhập sv388 mới nhất 2023 dễ dàng
Gà tần thuốc Bắc – Món nổi tiếng làm từ gà Ác
Món ăn này từng là thức ăn bồi bổ dành cho Vua Chúa vì mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngày nay, điều kiện cho phép nhiều người sử dụng món gà ác tần để bồi bổ cho bản thân và gia đình mình.
Khi gà ác kết hợp cùng các thành phần thuốc bắc, hạt sen, táo đỏ,… và được hầm trong nhiều giờ mang lại mùi vị hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Đặc biệt nhất là khả năng giải cảm cao, rất tốt cho người ốm dậy.
Kết luận
Những thông tin trên đã giúp bạn biết cụ thể hơn về các công dụng gà ác mang lại. Và cũng đừng quên truy cập Sv388 thường xuyên để nhận thêm nhiều kiến thức đá gà – nuôi gà hữu ích khác nhé.
